Bonnes fêtes !

L'équipe de La Ruche qui dit Oui ! de Lyon 3 

vous souhaite de bonnes fêtes !

Bravo à Karin, Corinne et Lizzie qui ont remporté les 3 paniers gourmands lors de la tombola de la distribution du 18 décembre. 

On vous laisse avec quelques photos et on vous retrouve lors de la distribution du 8 !

Joyeux Noël !

La Ruche de Lyon 3 sera fermée pendant les vacances de Noël.

La première distribution de la rentrée aura lieu le jeudi 8 janvier 2015 !

Alors pour clore cette belle année passée en votre compagnie, nous vous attendons avec quelques surprises et notamment 3 lots de produits de la ruche d'une valeur d'environ 10 euros à gagner. 

Les gagnants seront tirés au sort parmi les commandes de la vente en cours (la dernière de l'année) pour la distribution du 18 décembre.

Belle fin d'année :)

Topinambour !

Ce légumes ancien, gagne a être connu ! Modérément calorique, il est riche en fibres, en vitamines B, en potassium, phosphore et en calcium.

Conserver le quelques jours car il se dessèche rapidement, plus une plus longue conservation, placer le dans le bac à légume du frigo.

Idée recette simplissime et délicieuse :

Salade de topinambours

Ingrédients : 

Quelques topinambours

Du citron

De l'huile d'olive

Du sel

Facultatif : De l'huile de noisettes ou des noisettes concassées.

Eplucher les topinambours avec un économe

Les plonger dans de l'eau citronné afin qu'ils ne s’oxydent pas

Les couper en fines lamelles

Y ajouter de l'huile d'olive et un peu de sel

Eventuellement de l'huile de noisette ou des noisettes concassée.

Bon appétit !

Twittons !

La ruche de Lyon 3 a désormais un compte Twitter !

Suivez nous via @ruchelyon3

Et postez avec #lavieenruche, afin de partager vos ruchesques aventures ! Et pour avoir un aperçu de ce qui se passe partout dans le réseau, c'est via ce lien

Des cadeaux écolos ?

La Maison pour Tous, a quelques pas de la ruche, organise une semaine sur la thématique "consommer autrement". On y va ?

Le programme en détail ici 

Envie d'agir ?

L'association Anciela lance une grande démarche d’accompagnement des « envies d’agir » citoyennes pour une société écologique et solidaire ! 

L’idée de cette démarche est d’aider celles et ceux qui ont envie d’agir à trouver où et comment agir : participer à des associations, des collectifs, des actions citoyennes ou alors de les aider à réaliser leurs propres idées, de projets ou d’actions.  

Et cette démarche se lance… le Samedi 25 octobre avec le premier

« SAMEDI DES ENVIES D’AGIR » de 16h à 22h30

Au Bar L’Autre Coté Du PonT, 25 cours Gambetta dans le 3^e arrondissement.

Le repas du soir sera cuisiné par l'équipe d'Anciela (un couscous végétarien!), et les recettes iront à Anciela pour financer la Pépinière d’initiatives citoyennes ! N’hésitez pas à venir manger et à amener du monde ! 

Pour avoir plus d’infos et pour vous inscrire, rendez-vous ici 

Et l'évènement Facebook à diffuser, c'est par ici

N’hésitez à amener du monde que ce samedi pourrait intéresser. C’est le moment pour parler de vos envies d’agir, de vos idées, de vos projets, et pour rencontrer plein de personnes motivées !

A samedi ou à très bientôt !

Ariane de l'association Anciela

Planning de présence des producteurs octobre - décembre 2014

Cliquez sur le planning pour ne pas vous faire mal aux yeux.

80 producteurs expropriés pour un stade...

Philippe Layat, un paysan possédant des terres transmises de générations en générations doit être exproprié afin que l'on puisse construire une immense route pour accéder au nouveau stade Lumière. C'est un véritable drame pour cet homme à qui on arrache son patrimoine familial et sa source de revenus, mais plus que tout cela constitue un véritable symbole. Tous les 7 ans, nous perdons l'équivalent d'un département entier de terres agricoles. Voulons-nous que ceux qui nourrissent les hommes soient broyés au profit de Grands Projets inutiles ? 
Pour en savoir plus et signer la pétition, c'est par ici : http://ol-land.wesign.it/fr

Source de l'image : AFP/JEFF PACHOUD

Semaine (s')alimenter à la Maison Pour Tous

La Ruche qui dit Oui ! de Lyon 3 sera présente lors du forum de la journée du samedi avec de nombreux autres acteurs mobilisés sur le thème de l'alimentation : les incroyables comestibles, la disco soupe, Anciela...

Venez nous rencontrer et découvrir leurs initiatives.

Cliquez ici pour accéder au programme entier !

On like et on follow Le Domaine Striffling !

Septembre, c'est le mois des récoltes dans les vignes ! Guillaume et son équipe de vendangeurs travaillent dur pour nous offrir les meilleurs vins.

Vous pouvez suivre l'actualité du domaine sur les réseaux sociaux et retwitter, liker, partager sans modération !

Twitter : https://twitter.com/GuillaumeStriff

Instagram : GuillaumeStriff 

Facebook : Domaine striffling

A vos claviers !

Comment l'industrie du sucre vous rend accro

Une émission diffusée sur France 2 dans le magazine Cash Investigation qui permet de se rendre compte des connivences entre les pouvoirs publics et l'industrie agro-alimentaire du sucre. Ce documentaire est très accessible et édifiant. 

De quoi vous vacciner contre l'achat de sodas et de barres chocolatées !

C'est la rentrée !

L'équipe de la Ruche de Lyon 3 à le plaisir de vous convier à son apéro/dégustation de rentrée.

Le jeudi 11 septembre

de 20h à 21h, après la distribution

Au local de l'association d'Unis-Cité (même lieu que les distributions)

Venez seul, accompagné, comme vous voulez mais venez !

C'est l'occasion de rencontrer nos producteurs, de prendre le temps de discuter avec eux et de goûter leurs bons produits.

La guerre des graines, le film.

"Voici un film utile. Un film qui donne les clés pour comprendre comment des multinationales veulent confisquer le vivant. Un film qui donne envie de se battre pour sauver notre indépendance alimentaire."

Source : http://latelelibre.fr/reportages/doc-la-guerre-des-graines/

Smoothie fraise/yaourt

Une recette toute simple et délicieuse à préparer avec les produits de la ruche !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
Une barquette de fraise
2 yaourts
25 cl de lait *
Du sucre de canne, ou pas selon vos goûts

Prenez tous les ingrédients et mixez les ensemble
Réservez au frais pendant une heure pour que ce soit bien frais.
Dégustez.

* Vous pouvez utiliser du lait végétal et en mettre plus ou moins selon la consistance que vous préférez.

Muffin aux groseilles

Que faire avec les barquettes de groseilles proposées dans la ruche ? Les picorer ou cuisiner de délicieux muffins avec la recette ci-dessous :

Ingrédients : 

Une barquette de groseilles

Une tasse et demi de farine

Une tasse de sucre de canne

Une cuillère à soupe de bicarbonate

Un oeuf

Une demi tasse de lait (animal ou végétal)

Une demi tasse d'huile

Des caissettes en papier

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate)

Y ajouter l’œuf, le lait ainsi que l'huile jusqu'à obtenir une pate homogène

Y ajouter les groseilles égrainées et lavées

Répartir dans les caissettes en papier.

Mettre au four environ une demi-heure, ils doivent être bien dorés.

Régalez-vous !

Non à la ferme des 1000 vaches !

La ferme des 1000 vaches est un projet qui vise à entasser à terme 1000 vaches et 750 veaux dans une usine afin de produire à moindre coût de l'énergie issus du méthane ainsi que du lait.

Ce projet est imposé aux habitants de la Somme qui se mobilisent contre cette usine pour de nombreuses raisons : coûts écologiques monstrueux, maltraitance animale, production de lait de piètre qualité qui va faire concurrence aux producteurs locaux et j'en passe...

La ferme des 1000 vaches est une expérience qui pourrait être étendue à d'autres territoires en France !

Pour comprendre les enjeux autour de ce projet : Un schéma très bien conçue et abordable par tous sur le blog "Envie de paysans !"

La pétition en ligne pour s'opposer au projet

Une vidéo rigolote pour rire en s'indignant !

Festival Bellevue !

Venez nombreux au Festival Bellevue, les 20 – 21 – 22 juin prochains, place Bellevue, Lyon 1er !
Ce festival éco-citoyen, populaire et familial, basé sur le partage et l'échange, est organisé par La Maison de l'Ecologie, association qui œuvre depuis 1982 pour la promotion de l'écologie sous toutes ses formes.
Rejoignez-nous avec vos compagnons, enfants, amis, collègues, etc. et profitez au maximum du programme proposé : ateliers créatifs, éducatifs ou sportifs gratuits (yoga, contes et lecture, fabrication de badges, massages etc.) ; disco-soupe et cours de « crusine » pour le déjeuner et buvette de produits bio et locaux à toute heure ; projections de films et documentaires ; spectacles ; concerts,... et bien plus encore !
Pour plus d’informations : http://maisonecologie.lyon.free.fr/ https://fr-fr.facebook.com/pages/Festival-Bellevue/211312918898693

Proposé par Anna, membre de la ruche et bénévole à la maison de l'écologie

Un gâteau délicieux...

J'ai une amie qui tient un blog de cuisine et qui a publié une recette de cake à base de confiture de châtaignes, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ! un délice !

http://les-mets-tisses.blogspot.fr/2014/05/cake-la-confiture-de-chataigne-vanillee.html

Article proposé par Johan, de la ferme du Baumas

Place Guichard ce week end !

Venez découvrir le travail de nos producteurs

Cette journée permettra à nos producteurs de faire partager leur passion aux membres de la ruche ! Ce sera aussi l'occasion de passer un moment convivial et de se rencontrer dans un cadre un peu plus champêtre que lors des distributions :)

Concernant le repas du midi, ce sera un repas partagé : chacun apportera un petit quelque chose à faire découvrir aux autres (tarte, cake etc.)

D'autres précisions seront données aux inscrits !

Portes ouvertes des Jardins de la Pêchette !

La suite de l'affaire Emmanuel Giboulot !

Paul, boulanger à la ruche, tient à maintenir notre vigilence sur ce dossier !
Voici un article du Monde suite à la condamnation de Emmanuel Giboulot qui avait refusé d'utiliser des pesticides sur ses vignes suite à un arrêt de la préfecture.

http://www.lemonde.fr/planete/article/2014/04/07/emmanuel-giboulot-viticulteur-bio-il-y-a-une-pensee-unique-sur-les-pesticides_4397105_3244.html

Chèvres, amour et volupté

Un bien bel article écrit par Hélène, responsable de ruche à Paris et blogueuse de La Ruche qui dit Oui ! sur nos producteurs de fromage de chèvres : Frédéric et Perrine.

http://blog.laruchequiditoui.fr/chevres-amour-et-vue-sur-le-mont-blanc/

Une visite de la ferme, comme si on y était !

Recycler c'est bien, réutiliser c'est mieux !

A la ruche on réfléchit pour diminuer les emballages le plus possible, c'est pour cela qu'on demande aux abeilles de venir avec leurs propres sacs et cabas !

Dans cette même dynamique, vous pouvez rapporter certains emballages aux producteurs :

* les bocaux de confiture et les bouteilles de jus de fruits à Yves des Jardins de la Pêchette. Si vous avez des bocaux de confiture neutre (sans marque gravée) de la même contenance que les siennes, vous pouvez aussi les apporter.

* les bocaux de châtaignes & confiture de châtaignes à Johan de la ferme du Baumas.
* les boites d’œufs à Georges & Nathalie de la Ferme du Grand Chemin. Par contre ils ne peuvent pas reprendre les bocaux des terrines car ils n'ont pas de machine pour les stériliser (et donc les réutiliser).
* les bouteilles de vin à Guillaume du domaine Striffling
* Les bouteilles de bière à Yves de La Voie Maltée

Merci de rapporter les contenants propres ou rincés (pour les bouteilles plus difficiles à nettoyer).

D'autres suggestions pour avancer dans ce sens ? Ecrivez moi ! benitjustine@gmail.com

Le site de l'ADEME avec pleins d'astuces pour réduire ses déchets : http://www.reduisonsnosdechets.fr/

Les châtaignes d'Ardèche...

Ceux qui se sont déjà laissé tenter ne diront pas le contraire... Les produits que nous propose Johan sont un délice ! Il travaille avec la Ferme du Baumas située en Ardèche et propose dans la ruche des châtaignes en bocaux ainsi que ses confitures. Vous pourrez trouver de la confiture de châtaigne nature ainsi que des compositions originales, faites avec les produits Jean Hervé. Tout est labellisé Nature et Progrès.

Il nous explique comment il travaille avec ses collègues de la ferme du Baumas : 

"La saison des châtaignes commence mi-octobre. Dès qu'elles tombent de l'arbre nous pouvons commencer la récolte. Pendant une dizaine de jours, nous ramassons, trions, calibrons  et organisons le stockage des châtaignes. 
Vient ensuite l'étape de l'épluchage. Pour cela nous utilisons une machine artisanale faite d'un tambour de machine à laver et d'un moteur. Nous brûlons les châtaignes dans le tambour qui tourne pendant 1 minute 30 avec l'aide d'un puissant chalumeau. Le choc thermique provoqué fait éclater les coques sans cuire la châtaigne. Il ne nous reste alors plus qu'à les trier en fonction de l'usage désiré ! 
Nous conservons le tout dans des congélateurs jusqu'au moment de la cuisson qui commence en général à la mi-novembre. C'est l'étape la plus longue. Le petit atelier de transformation de la ferme du Baumas sentira bon la châtaigne, la vanille, le café et le chocolat jusqu'à fin janvier."

Miam !

Ça bouge dans le quartier !

Notre Ruche est implantée dans un chouette quartier : celui de Voltaire Part-Dieu et dans ce petit bout de ville, il y a pleins d'habitants et d'acteurs qui se bougent pour qu'il soit agréable à vivre et plus responsable ! Le conseil de quartier porte un bon nombre de ces projets et ils font pleins de choses supers auxquelles tous les habitants sont invités à participer !

Vous voulez en savoir plus ? Cela tombe bien ! le samedi 5 avril, il y a l'enviro'Tour où vous pourrez découvrir des initiatives liées au respect de l'environnement qui ont été mises en place sur le quartier.

Plus d'info sur :  http://www.quartier-voltaire-partdieu.fr/

La Ruche Lyon 3, c'est tout ça... et bien plus encore !

Photos prises lors de l'inauguration
Merci à Eloïse !

Pourquoi le vélo, c'est la vie.

Un d'mi s'vous plait !

Moi qui voulait rédiger un article sur les bonnes bières de la Voie Malté, j'ai été devancé par le blog de La Ruche qui dit Oui ! qui nous offre un super article sur le travail de Yves et Denis.

Alors pour en savoir plus sur eux, je vous invite à consulter le blog

Et pour en savoir encore plus, goûtez par vous même :)

Pudding pomme-noisette vegan

Le pudding c'est la recette facile à faire, qui permet de finir les restes et qui vous réconforte après une dure journée de labeur.

Et puis diététiquement c'est tout à fait correct, donc on peut se resservir sans culpabiliser (mais sans non plus dépasser le seuil de tolérance de son estomac !).

Un dessert que l'on peut réaliser sans four, pratique lorsque l'on a qu'une casserole à disposition ! ;)

Pour 4 portions, il vous faut :

- un reste de pain frais ou rassis, environ 100g (l'équivalent d'une demie baguette)
- 300g de soja dessert à la noisette (direction la Biocoop Saxe-Gambetta en sortant de la Ruche)
- 100g d'eau (un petit verre)
- une pomme

Découpez au couteau ou avec vos petites mains des morceaux de pain (pas trop gros pour ne pas vous étouffer, pas trop petit pour ne pas faire de bouilli).
Dans un bol, délayez le soja dessert avec l'eau.
Disposez le pain au fond d'une casserole.
Coupez votre pomme en petits dés, et les mélanger au pain.
Recouvrir le pain avec la crème de noisette de façon à ce que tous vos morceaux de pain puissent s'imprégner du liquide.
Allumez le feu et portez le mélange à ébulition.
Baissez alors la température au minimum et laissez cuire environ 30min sans couvrir.

Ce dessert est certainement le plus inésthétique des desserts à servir, mais pas le moins bon à déguster. Profitez !

Tartine façon pizza pour soir de flemme

Que ceux qui sont toujours motivés pour préparer un repas gastronomique chaque soir lève la main ! (ou m'invite chez eux... ;) )

Qu'on travaille ou que l'on soit étudiant (ou les deux, soyons fous !), nous avons tous connu les soirs de flemme, ou l'on a juste envie de s'asseoir dans un fauteuil avec un bon bouquin, et de ne rien faire d'autre que lire. Sauf que voilà, la faim s'invite dans votre programme !

Alors plutôt que de ce contenter d'un yaourt nature (pas envie d'ouvrir le pot de confiture) et d'une pomme bio (pas besoin de l'éplucher !), pourquoi ne pas se cuisiner en moins de 5 minutes (promis !) une tartine gourmande, qui en plus a tout du repas équilibré ?

Pour 4 tartines, il vous faut :

- 4 tranches de pain complet (avec pleins de bons nutriments, et bien rassasiant)
- environ 100g de purée de tomates (soit 10 cuillières à soupe)
- 2 oignons
- 1 cuillière à soupe d'huile d'olive
- du basilic (frais ou séché)
- de la levure de bière

Mode d'emploi :

- Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis ajouter les oignons coupés en lamelles
- Lorsque les oignons commencent à brunir, ajoutez la purée de tomates et le basilic
- Pendant que vos tomates se réchauffent, faites tiédir vos tranches de pain (à la poêle ou au grille pain)
- Disposez sur une assiette votre tranche de pain, recouvrez la de purée de tomates à l'oignon et saupoudrez de levure

C'est prêt !

"Mais c'est quoi ce local ?"

Lorsque j'ai décidé de me lancer dans l'ouverture d'une Ruche à Lyon, une question cruciale s'est posée : Où ?

Il fallait un lieu pratique, bien situé et accueillant.

Mais il fallait surtout des personnes motivées par le projet pour consentir à mettre leur local à disposition et à y consacrer un minimum de temps pour que la ruche puisse voir le jour... alors la question qu'il fallait plutôt se poser était : Qui ?

C'est alors que j'ai pensé pensé à l'association Unis-Cité...

                    Pourquoi ?

Petit retour en arrière...

Il y a quelques années... Je tombe un peu par hasard sur l'association Unis-cité. Elle propose à des jeunes de 18 à 25 ans de s'engager en service civil volontaire dans des missions d'intérêt général pendant une période de 9 mois. Une réunion d'information et un entretien plus tard, je suis emballée et sélectionnée.
Je passe une année très riche ! Je m'implique sur des projets divers et variés : éducation populaire, animation auprès de personnes âgées, projet dans un foyer de jeunes travailleurs, chantier pour retaper une façade d'association. Tous ceci en équipe avec le soutien de salariés motivés et avec des jeunes de tous horizons.
Une année qui m'a permis de m'ouvrir, de mettre la main à la pâte et de m'éclater....
Et une association qui partage des valeurs qui me sont chères !

Alors voilà pourquoi j'ai pensé à Unis Cité !

Vous êtes un jeune de 18 à 25 ans ? Vous voulez vous investir dans des projets d'intérêt général, vivre une aventure humaine ? Vous êtes disponibles pendant 6 ou 9 mois ?
Unique critère de sélection : la motivation !

Plus d'infos ? Consultez leur site internet : http://www.uniscite.fr/
Pour connaitre l'actualité de l'antenne du Rhône (qui nous héberge) : http://www.uniscite.fr/antenne/rhone/
Des réunions d'information auront lieu très prochainement.

Un grand merci à Gregory, Gaspard et à toute l'équipe d'Unis-Cité Rhône pour leur accueil :)

Les abeilles se mobilisent !

Emmanuel Gibolot, viticulteur de Côte d'or a refusé d’épandre des produits chimiques sur sa vigne et il se retrouve menacé par la justice. 

Nous ne pouvons accepter cette situation !

Informez vous pour comprendre et signez la pétition, il ne reste que 3 jours avant le procès.

version vidéo : http://ipsn.eu/petition/viticulteur.php

version texte : http://ipsn.eu/petition/viticulteur_texte.php

Prenez part à la mobilisation massive !

Info envoyée par Paul, boulanger à la Ruche Lyon 3.

OUiiiiii !

L'heure est importante... Je suis ravie !! 
Nous avons enfin la date officielle d'ouverture de notre Ruche :)
Nous pouvons enfin dire Oui, Oui et re Ouiiiiii !

L'inauguration aura lieu le jeudi 20 février à 18h30

au local de l'association Unis-cité, 293 rue André Philip 

Il s'agira d'un temps convivial afin que l'on puisse tous se rencontrer : les abeilles, les producteurs ainsi que nos partenaires. Et qui sait, peut être qu'il y aura quelques petites choses à goûter... ;)
Les ventes seront lancées dans la foulée et la 1ère distribution se fera le jeudi suivant, le 27 février de 18h30 à 20h.
Par la suite, les distribution auront lieu le jeudi soir, ce jour est fixe.

Pleins d'abeilles m'ont contacté pour filer un coup de main (vous êtes tops !!). Lors de l'inauguration, il y aura un grand panneau sur lequel vous pourrez vous inscrire selon ce que vous avez envie de faire : aide aux producteurs, accueil des autres abeilles, articles sur le blog etc. Il y aura aussi une boite à idées pour exprimer vos envies afin de faire vivre la ruche ensemble ! Par la suite nous organiserons des réunions de temps en temps après les distributions.

Merci d'avoir patienté jusque là ! L'aventure commence bientôt...

A très vite :)

Petits éléments de réflexion sur quoi mettre dans nos assiettes...

      Consommer des produits de l'agriculture biologique ? 
            
                                                  ou plutôt issus de l'agriculture local ? 

Les deux à la fois ?
                                                
                                 Le bio est-il toujours meilleurs pour la santé et plus éthique ? 

L'agriculture biologique peut-elle nourrir le monde ?

                          Pourquoi c'est plus cher ?


Autant de questions que l'on se pose et auxquelles il est parfois difficile de trouver des réponses... Dans les grandes surfaces, les rayons sont de plus en plus fournis en produits estampillés par le fameux logo vert à des prix toujours plus compétitifs, ce qui pose question.
Je vous propose cet article issus du média Basta ! pour vous éclairer et pour mieux comprendre les enjeux autour de l'agriculture biologique : Cliquez ici

Agriculture biologique, Demeter, Nature et Progrès... Comment s'y retrouver avec tous ces labels ?
Un dossier du site 60 millions de consommateurs fait le point : C'est par là

             Connaissez-vous Marie-Monique Robin ?

Journaliste d'investigation, elle a réalisé de nombreux documentaires notamment sur les effets pervers de l'agriculture intensive. Ses enquêtes sont rigoureuses, argumentées et font parfois froid dans le dos...
Je vous conseille particulièrement Notre poison quotidien ainsi que Le monde selon Monsanto.
Pas besoin de vous faire un dessin, les titres des films parlent d'eux même.
Vous pouvez les trouver en vente en magasin ou sur le net.
Si vous êtes un peu déprimé en ce moment, je vous conseille plutôt Les moissons du futur ! Très joli doc sur des initiatives d'agriculture durable à travers le monde.

Un ptit lien vers son site Web : Ici
et vers sa maison de production : Par là

Elevage industriel : quelles conséquences pour notre environnement ?

Cliquez pour une meilleure lecture !
Ce schéma a été réalisé par Faustine, vous pouvez retrouver la totalité de ses créations ici

La Vache !

Récemment, j'ai eu le plaisir de visiter la ferme de Valérie et Christian. Ils vivent sur la commune de Vaugneray avec leurs enfants.
Ils possèdent un demi hectare de vergers ainsi que 25 vaches. La fromagerie est en construction pour le plus grand plaisir de notre ruche ! Ils nous proposeront fromages, tomes, yaourts et faisselles dès que les travaux seront terminés.
Actuellement, ils vendent le lait de leurs vaches ainsi que leurs fruits à une coopérative. Mais avec des prix qui sont de plus en plus tirés vers le bas, cette manière de vendre leur production ne leur permet plus de vivre correctement. A titre d'exemple, le kilo de cerise acheté à 1 euro 50. Réfléchissez au prix auquel vous les trouvez au supermarché durant les beaux jours !
De plus, les fruits doivent être calibrés (des cerises ni trop petites, ni trop grosses, homogènes et j'en passe !), cueillis alors qu'ils ne sont pas encore mûrs ce qui entraîne une perte monstre et des fruits vendus alors qu'ils n'ont pas eu le temps de devenir bons...

La vue de la ferme de Valérie et Christian

Un situation qui a mené ce couple à chercher de nouvelles alternatives pour pouvoir vivre mieux et reprendre du plaisir à faire leur métier. Ils ralentissent la production de fruits et se lancent dans le fromage dès que la fromagerie est achevée !
Les vaches sont nourries uniquement avec des céréales locales garanties sans OGM.

Vous pourrez ainsi bientôt trouver des produits laitiers fermiers de qualité et à un prix juste pour tous !

Mêêêêêê !!

Frédéric et Perrine ainsi que leurs 30 chevrettes travaillent d'arrache-pied pour proposer de bons fromages de chèvre... et ils y parviennent délicieusement comme le constate déjà Hugo et les abeilles de la Ruche de Lyon 2.

La Colline Caprine située sur la commune d'Aveize au lieu-dit la Fayolle est avant tout une ferme familiale. Il n'y a pas encore longtemps des vaches laitières était présentes sur l'exploitation. Puis les chèvres ont pris place en 2012 ce qui donnent une nouvelle vie à la ferme.

Le projet est né de la rencontre de Frédéric et Perrine en 2011.

Leur objectif est d'avoir un petit troupeau d'une soixantaine de chèvres en lactation où le lait est transformé en totalité en fromages sur l'exploitation et vendu en circuit-court (marchés, livraison ...).

Ils souhaitent être le plus autonome possible en fourrages (foin, céréales, paille, pâture) pour nourrir le cheptel. L'alimentation des chèvres est bien sûre garantie sans OGM et les cultures pour la nourriture sont raisonnées.

Leur devise : "Réaliser de bons produits du terroir avec du goût en respectant notre clientèle"

La fromagerie est toute neuve et n'attend que vos commandes pour tourner à plein régime ! Pour ma part, je dit un grand "OUI !" à leurs bons produits et à leur sympathie !

Ca Bzzzzzzz, ça Bzzzzz, ça BzzZzzzZZzzzzZZ !!

Vous avez été nombreux hier à regarder le documentaire proposé par Zone Interdite sur M6 qui présentait La Ruche qui dit Oui ! De ce fait, des dizaines et des dizaines d'abeilles nous on rejoint. Nous passons donc la barre des 200, la Ruche grandit à toute vitesse !

Je suis ravie d’accueillir toutes ces nouvelles abeilles et je les invite à consulter les quelques articles de ce blog afin d'avoir davantage d'infos sur notre ruche. De nouvelles publications présentant les producteurs de la ruche sont à venir alors n'hésitez pas à repasser sur le blog.

Je vous tiendrai informés dès que j'aurai une date plus précise sur l'ouverture de notre Ruche. Vous êtes de plus en plus nombreux à me contacter pour participer au projet et je vous en remercie :)

Pour ceux qui ne sont pas encore inscrit(e)s, c'est par ici : www.laruchequiditoui.fr/3692

L'année 2014 sera décidément celle du Manger mieux et du manger juste !

Meilleurs Vœux à toutes et à tous !