C'est quoi une Ruche ?
C'est une communauté qui met en relation
des consommateurs qui veulent manger des produits de qualités avec des
petits producteurs des alentours.
Cela peut être des légumes, des fruits, des œufs, de la viande, du pain, du fromage... On peut trouver de tous dans une Ruche !
Il y en environ 200 en France aujourd'hui.
Comment ça marche ?
On s'inscrit sur
le site internet, c'est sans engagement. Un fois connecté, vous avez accès à tous les produits que la Ruche propose. Vous
commandez et payez en ligne. Une fois que c'est fait, vous salivez en attendant le soir de la distribution ! Le jour J, vous n'avez plus qu'à voler jusqu'à
votre ruche pour récupérer votre commande.
Comment ça se passe pendant la distribution ?
Les
producteurs sont là avec les produits que vous avez commandés
sur le site de La Ruche qui dit Oui ! Vous pouvez alors les récupérer.
Vous pouvez aussi goûter les produits des producteurs,
discuter avec eux de comment ils cultivent leurs patates ou
pétrissent leur pain. C'est aussi l'occasion de discuter avec les autres
abeilles ! Vous pouvez nous donner un coup de main pour installer les tables et les
produits, il est possible de récupérer des tracts ou des affiches pour en parler autour de vous. Vous pouvez faire des
suggestions sur les produits que vous voudriez voir et sur ce qu'il
faudrait améliorer.
Certaines abeilles passent juste récupérer leurs produits, la plupart reste discuter un peu, certaines mettent la main à la pâte, c'est selon vos besoins et vos envies.
Qui fait quoi ? Qui gagne quoi ?
La Ruche Mama gère la plateforme internet, gère les flux bancaires, fourni les tracts, vérifie les certificats des producteurs (normes d'hygiènes, agriculture biologique etc.) et accompagne les responsables de Ruche. Pour cela, elle touche 8,34 % du prix des ventes.
Le responsable de Ruche s'occupe de monter sa ruche : gestion du local, recherche de producteurs et d'abeilles, validation des commandes sur internet, animation de la Ruche. Il touche lui aussi 8,34 % des ventes.
Les producteurs cultivent leurs légumes avec joie et traient leurs vaches avec amours. Ils sont là lors des permanences toutes les semaines. Le reste c'est tout pour eux ! On arrive donc à plus de 80 %.
A titre de comparaison, pour la grande distribution, les marges sont d'environ 40 % (soit 60 % pour le producteur).
Et ce blog il sert à quoi ?
Vous trouverez ici toutes les informations concernant la Ruche de Saxe-Gambetta à Lyon.
Ainsi que des recettes, des infos afin de Manger juste, Manger mieux.
Il est tenu par
Justine, la responsable de la Ruche. N'hésitez pas à contribuer en m'envoyant des bons plans par mail !
Pour rejoindre notre grande communauté d'abeilles, inscrivez vous sur le site : www.laruchequiditoui.fr/3692
Contactez moi par le biais de la Ruche ou via benitjustine@gmail.com
