Que faire avec les barquettes de groseilles proposées dans la ruche ? Les picorer ou cuisiner de délicieux muffins avec la recette ci-dessous :
Ingrédients :
Une barquette de groseilles
Une tasse et demi de farine
Une tasse de sucre de canne
Une cuillère à soupe de bicarbonate
Un oeuf
Une demi tasse de lait (animal ou végétal)
Une demi tasse d'huile
Des caissettes en papier
Préchauffer le four à 180°
Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate)
Y ajouter l’œuf, le lait ainsi que l'huile jusqu'à obtenir une pate homogène
Y ajouter les groseilles égrainées et lavées
Répartir dans les caissettes en papier.
Mettre au four environ une demi-heure, ils doivent être bien dorés.
Régalez-vous !
