Ventes de Noël

Cette année, on vous propose deux ventes festives pour Noël !

La première le jeudi 15 décembre avec à mettre dans vos paniers : fruits et légumes, pain, fromages de chèvre, viande bovine, vin du beaujolais et escargots pour vos repas festifs

Et cette distribution sera spéciale ! Avec des petits cadeaux de Noël pour tous les membres qui auront passé une commande et des dégustations de bon produits locaux. On vous attends nombreux !

Attention, la vente en ligne se termine ce soir ! (lundi 12 décembre)

Et le jeudi 22 décembre, c'est distribution pour vos repas et cadeaux de Noël : les chapons sont là ainsi que les spécialités au porc, les escargots, les cardons, le pain orange-chocolat ou encore les savons artisanaux à mettre sous le sapin.
La vente en ligne se termine le lundi 19 décembre.

Tous et toutes à la ferme !

Membres de la ruche, à vos bottes en caoutchouc !

Nicolas et sa famille nous invitent à prendre l'air frais de la campagne et à venir découvrir où poussent les bons légumes de la ruche.

Venez passer un moment convivial loin de l'agitation de la ville avec nous :)

Les places sont limitées alors inscrivez-vous vite : https://goo.gl/forms/fIokJGepwemZlwOL2

C'est la rentrée !

Venez fêter la rentrée avec nous !

On se retrouve ce jeudi 8 septembre pour des dégustations et des petites surprises :)

Bonnes vacances !

La ruche est fermée pour quelques jours

On se retrouve mercredi 17 août pour l'ouverture de la vente en ligne puis le jeudi 25 pour la première distribution de la rentrée de l'année 2016-2017 !

Bonnes vacances !

 

Résultats du Quizz !

Voici les tant attendues réponses à notre Quizz, Merci aux participants. Vous avez été assez nombreux à trouver les bonnes réponses aux questions, vous êtes au top ! La gagnante a été tirée au sors parmi les bonnes réponses.

Bravo à Charlotte qui à remporté le sac de produits de la ruche :)

Ci-dessous la copie corrigée :

A quelle altitude est située la commune de Saint-Martin-en-Haut, dans les Monts du Lyonnais, où nos maraîchers, Nicolas et Aurélie, cultivent leurs légumes ?

- 750 mètres

- 1330 mètres

- 4809 mètres

En savoir plus sur le travail de Nicolas et Aurélie  : https://magazine.laruchequiditoui.fr/cest-printemps-champs/

Nos producteurs des Jardins de la Pêchette utilisent la lutte par confusion sexuelle, pour éloigner certains ravageurs des pommiers sans utiliser de pesticides, mais en quoi cela consiste ?

- A ne faire pousser que des pommes femelles : les insectes en sont beaucoup moins friands et préfèrent les pommes mâles.

- A diffuser des hormones de papillons femelles : les mâles sont alors perturbés pour retrouver les femelles, ce qui limite l'accouplement et donc la ponte dans les fruitiers

- A travailler nu dans les vergers pour effrayer les insectes

Quelle est la particularité de Paul, notre boulanger, situé à Longessaigne ?

- Il produit sa propre farine

- Il n'utilise aucune mécanisation et pétrit son pain à la main

- C'est lui qui a secrètement monté la fameuse franchise que l'on retrouve un peu partout en France

En savoir plus sur le travail de Paul : https://magazine.laruchequiditoui.fr/12-heures-dans-la-vie-de-paul-boulanger-bio-qui-demarre-tot/

Le tarissement des chèvres, on vous en parle de temps en temps... c'est quoi ?

- C'est la méthode qui consiste à sélectionner les meilleures chèvres qui produiront le meilleur lait

- C'est le principe qui consiste à tarir (=mettre à sec) les écuelles des animaux pendant une certaine période pour stimuler la lactation

- C'est la période de l'année pendant laquelle les chèvres ne produisent plus de lait car elles sont pleines et qu'elles vont mettre bas prochainement

 En savoir plus sur le travail de Frédéric et Perrine : https://magazine.laruchequiditoui.fr/chevres-amour-et-vue-sur-le-mont-blanc/

Et un petit retour en image sur notre apéro d'été d'hier où nous vous proposions des dégustations et rafraichissements de nos producteurs : fromages de chèvres, rillettes de porc, pain au petit épeautre, pêches, nectarines, framboises, sablés au chanvre, sirops de fraise, jus de fruits...

 

Cuisinons les fanes !

Elles prennent parfois plus de place que les légumes eux-mêmes et finissent pourtant au compost. Aujourd’hui, les fanes font leur révolution et demandent à être conviées dans l’assiette. Non, mais !

Pour savoir comment cuisiner les fanes, c'est par là : https://magazine.laruchequiditoui.fr/fan-de-fanes/

La Ruche labellisée "Lyon, ville équitable et durable"

Hier, La Ruche qui dit Oui ! était à la soirée annuelle "Lyon, ville équitable et durable" afin de recevoir son diplôme suite à l'obtention de ce chouette label mis en place par la ville de Lyon. Il vise à reconnaitre les acteurs Lyonnais qui œuvrent dans le sens d'un réel progrès social, écologique et économique.

On est fière de rejoindre la famille des labellisés et on remercie la Ville de Lyon pour cette reconnaissance de notre action !

Plus d'infos sur le label, c'est par là : http://www.lyon.fr/page/le-label-lyon-ville-equitable-et-durable.html

Les labellisés "Lyon Ville équitable et durable" avec Dounia Besson, adjointe à l'économie sociale et solidaire de la ville de Lyon

Ci-dessus, de gauche à droite : moi-même (responsable de la ruche de Lyon 3), Véronique (RR de Lyon 8), Romain (responsable d'équipe du réseau Sud-Est), Alain (RR de Lyon 4) et Philippe (RR de Lyon 1er)

Nicolas, notre maraîcher, super star dans un article du magazine de La Ruche qui dit Oui !

Visite guidée de sa ferme et des bons légumes qui nous attendent dans les prochaines semaines :)

https://magazine.laruchequiditoui.fr/cest-printemps-champs/

Visite du Domaine Striffling !

Un petit retour en images sur la visite du Domaine Striffling du samedi 9 avril.

Au programme : découverte du travail de notre viticulteur, Guillaume Striffling, dégustation des différentes appellations et promenade dans les vignes.

Le « Domaine STRIFFLING » est situé entre Brouilly et Fleurie. Il rassemble 13 hectares de vignes avec comme appellation principale le « Morgon » (vin rouge). La production se compose aussi des l’'appellations « Régnié » (vin rouge), chardonnay (vin blanc sec) et Crémant de Bourgogne.

Guillaume nous expliquant son savoir-faire et les différentes appellations dans la cave.

Et vous, vous savez comment on fait du blanc, du rouge et du rosé ?

 Balade digestive dans les vignes

Au printemps, les vignes sont encore nues mais les premiers bourgeons font leur apparition 

La jolie vue du Domaine Striffling sur les vignes des différents domaines.

C'est quoi vos idées pour consommer responsable ?

Pour nos portes ouvertes, les passants et membres de la ruche étaient invités à partager leur astuces pour consommer mieux.

Producteurs, bénévoles, membres, passants, tout le monde s'y est mis afin de s'inspirer des idées des autres et d'apporter sa pierre à l'édifice.
Notre mur participatif, ça à donné ça :





La liste de vos idées que j'ai classé par catégories et à laquelle j'ai rajouté quelques petits liens :

De façon générale :
- Consommer moins !
- Penser juste différemment
- Connaissance de ce qui est sain pour moi non seulement pour mes papilles mais aussi et surtout pour ma santé

Respecter les saisons et consommer local en circuits-courts
- Manger de saison
- Respect des temps et des saisons, tous n'est pas bon tout le temps

- Acheter des produits de saison 

- Manger local et de saison

- Limiter l'empreinte écologique en achetant des produits locaux et de saison : moins de transport, moins d'artifices de production.
- Acheter les produits alimentaires chez les producteurs et non chez les revendeurs

- Acheter aux producteurs locaux !

- Venir à la ruche ;)

- Adapter ses achats à ses besoins et de préférence en circuits-courts et des produits de qualité

- Des producteurs de proximité pour réduire les déplacements et notre empreinte carbone
- Penser aussi circuit-court quand je vais au resto ou boire un verre. Dans le quartier, il y a de quoi faire : Le court-circuit, De l'autre coté du Pont, La Fourmilière, Le Vol Terre

Bye bye la grande distrib'
- Limiter au max les produits industriels
- Bannir les grandes surfaces

Stop au gaspillage et aux déchets

- Faire du compost ! Pour connaitre les points de collecte des composteurs à Lyon, c'est par là
- Moins de gaspillage en faisant une liste de courses
- Acheter des produits en vrac : Dans le quartier, vous connaissez peut-être l'épicerie De l'autre coté de la rue, l'Epicerie équitable ou encore les 3 Petits Pois

- Cuisiner les restes et les "déchets" (légumes...)

- Apprendre à cuisiner les restes

- Acheter même les fruits moches

- Réutiliser les boites en plastique achetées

Tous en cuisine !

- ! Cuisiner !

- Manger moins de viande (mais meilleure :)

A la maison 
- Acheter un fairphone au lieu d'un I-phone ou d'un galaxy (Le Fairphone est un portable issus du commerce équitable)
- Utiliser du vinaigre blanc et des chiffons micro-fibre
- Essayer avec des torchons lavables plutôt que des essuie-tout jetables

- Utiliser des savons à froid : ne génère aucun déchet, non polluant, biodégradable, prend soin de la peau = totalement écologique :)

- Acheter ses vêtements dans les vide-greniers

- Se démaquiller avec des cotons démaquillants qui passent à la machine à laver
- Fabriquer ses produits ménagers

Produire soi-même

- Produire sur son balcon
- Libérer les semences : en soutenant l'association Kokopelli
- Cultiver ses légumes dans un jardin partagé

J'ai mis quelques liens afin de rendre accessible vos astuces au plus grand nombre, si vous souhaitez ajouter des liens sur vos astuces (ou celles des autres !) vous pouvez me les suggérer par mail : benitjustine@gmail.com, je les ajouterai sans tarder !

Merci pour votre participation :)


Et un retour en image sur ces portes ouvertes

  

  

Les portes ouvertes de la Ruche de Lyon 3

Cette semaine, nous ouvrons nos portes !

C'est le moment de découvrir ou de faire découvrir la ruche à vos proches.

Pour l'occasion, on vous invite à échanger vos astuces pour consommer mieux. 

Ce sont nos petites actions mises bout à bout qui changent le monde... Alors si on les partageait ? Venez contribuer à notre grand mur participatif sur le thème de la "consommation responsable". 

A la fin de la soirée, on prendra notre mur en photo afin de partager nos astuces avec toute la ruche.

Alors comment on fait pour gaspiller moins ?

Pour économiser sans tomber dans la malbouffe ? 

Pour préserver l'environnement ? Pour que votre budget alimentation profite aux hommes avant l'industrie-agroalimentaire ? 

Pour réduire vos déchets ? 

Des recettes ? Des conseils ?

Des dégustations des bons produits de nos producteurs vous seront proposées pour vous aider dans vos réflexions !

On se retrouve ce jeudi 24 mars de 18h30 à 20h

Si vous souhaitez passer commande, c'est avant ce soir (lundi 21) à minuit

Les 2 ans la Ruche de Lyon 3

Jeudi 3 mars, nous avons fêter les 2 ans de l'ouverture de notre ruche.
Au programme : buffet dégustations des produits de nos producteurs et Quizz qui dit Oui !
Retour en image sur cette soirée et résultats du Quizz !

   

Résultats du Quizz qui dit Oui !

Question 1 : Pour repousser la teigne de l'oignon, Nicolas fait pousser un autre légumes à proximité, lequel ?

Il s'agissait de l'ail.
En effet, celui-ci est réputé pour repousser de nombreux ravageurs et c'est d'ailleurs aussi un aliment possédant des vertus antibiotiques qui est aussi excellent pour nous protéger nous des divers parasites. Plus d'infos ici : http://blog.laruchequiditoui.fr/ail-confit-mon-ami/

Question 2 : Citer 3 appellation du Domaine Striffling

On pouvait citer le Morgon, le Régnier ou encore le Beaujolais village et le crémant de Bourgogne.

Question 3 : Yves nous apporté une branche d'un arbre fruitié en fleur, quels fruits vont succéder à ces fleurs ?

Il s'agissait de la pêche !

Question 4 : La Ferme du Grand Chemin élève des poules et autres volailles en plein air. Elles disposent de 14 poulaillers, quelle est la superficie du plus grand ? 5 mètres carrés, 60 mètres carrés ou 500 mètres carrés ? 

La réponse est 60 mètres carrés !

Bravo aux 4 gagnantes qui ont remporté un sac remplis de produits de la ruche d'une valeur de 15 euros.

Et encore bon anniversaire les petites abeilles :)