Noël à la ruche

Nous vous proposons cette année une vente spéciale pour les fêtes de fin d'année ! 

Truites fumées du nord de l'Ain*, pintades, escargots des Monts du Lyonnais, cardons de Millery, vins des Coteaux du Lyonnais, chataîgnes d'Ardèche, pain d'épice, brioche de Noël et pleins d'autres !

* à commander avant jeudi 14 à minuit

Vente en ligne jusqu'au lundi 18 à minuit,

Distribution le JEUDI 21 DÉCEMBRE

On vous propose des produits festifs à la fois sains, délicieux qui respectent la planète et qui sont issus de petites exploitations familiales locales.

A retrouver sur le site de la ruche : https://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/5973

Balade dans les Dombes

Quand il s'agit de consommer du poisson, on a du mal à s'y retrouver pour consommer correctement.
Entre les poissons sauvages en voie de disparition,
Le chalutage en eau profonde qui détruit la faune et la flore marine,
Les métaux lourds qu'on retrouve dans nos organismes,
et les récents reportages sur les élevages intensifs de poissons bourrés d'antibios
Il y a de quoi attraper le mal de mer...

Pas de panique, on a trouvé la solution pour consommer du super poisson sans tous ces inconvénients ! Et si on se tournait vers les poissons d'eau douce ?

Bienvenue dans la quiétude des Dombes

Michèle et son mari vivent sans les Dombes et possèdent en tout 7 étangs dans lesquels ils élèvent des demoiselles carpes. Enfants et petits-enfants de pêcheurs, ils cultivent un amour de leur région et de leurs traditions et se mobilisent pour perpétuer les pratiques ancestrales de ce métier.


Les poissons évoluent dans cet environnement propice et grandissent tranquillement pendant 3 années. Ils sont nourris au plancton qui est naturellement produit par leur environnement et sont parfois complémentés en céréales issues de l'exploitation (ça c'est quand le climat défavorable ne permet pas au plancton de se développer correctement).
Pas de trace d'antibiotique ou de médicament, c'est tout ce qu'ils ingurgitent !

La pêche se fait au filet pendant les mois d'octobre, novembre et décembre (cela varie selon l'année) grâce aux méthodes traditionnelles des Dombes. On utilise un filet avec différentes tailles de trous selon la grosseur du poisson que l'on veut pêcher.
Après la pêche, les carpes sont amenées chez le collecteur chez qui elles sont stockées avant d'être abattues.
La carpe représente 75 % de la production en étang.

Les carrés noirs sur l'eau sont des dispositifs installés pour que les carpes viennent se réfugier en cas d'attaque de Cormoran, un oiseau prédateur. On peut aussi apercevoir des sacs accrochés à des ficelles faisant office d'épouvantails pour les oiseaux prédateurs

Avec les grosses chaleurs de cette années, certains étangs manquent d'eau et les pisciculteurs ont du avoir recours aux aérateurs, une machine qui "brasse" l'eau pour l'oxygéner. En effet, les poissons ont besoin d'une eau riche en oxygène pour pouvoir évoluer sereinement. Malheureusement, les épisodes caniculaires de cette été ont eu raison de nombreuses carpes.

La traçabilité de leurs produits est garantie par l'APPED, l'association pour la promotion du poisson des étangs des Dombes : http://www.poissonsdedombes.fr/. Vous pouvez en savoir plus sur leurs pratiques en allant sur le site

Michèle sera présente à la ruche dès le mois de décembre pour nous proposer ses produits à base de carpes des Dombes : poisson frais, médaillon, rillettes... et vous proposer plein de recettes

On a hâte non ?

Crémaillère à l'Armée du Salut

Depuis le 19 octobre, nous avons changé de lieu de distribution. Nous sommes désormais au 304 rue Duguesclin à l'Armée du Salut.

Nous avons donc pendu notre crémaillère comme il se doit en vous proposant une distribution festive avec des dégustations proposées par nos producteurs.

Retour en images sur cette belle soirée que nous avons partagés  

 

 

Merci à Romain pour les photos

A très bientôt à la ruche !

Les infos pratiques de la Ruche

1/ LE JOUR DE LA DISTRIBUTION

 Venez à la ruche en ayant bien en tête votre Numéro de Commande. Il n'est pas obligatoire d'imprimer la liste avec le bon de commande : l'essentiel est de savoir chez quels producteurs vous devez passer afin de n'oubier aucun produit.

Prenez un Cabas ! Nous n'avons pas de sacs à la ruche.
De même les légumes sont tous distribués en vrac : pommes de terre, courgettes, carottes... toutes et tous se retrouvent mélanger dans votre cabas. Si cela vous gêne, vous pouvez apporter vos propres contenants.
Pourquoi ? Nous essayons de diminuer au maximum les déchets : pour en savoir plus, vous pouvez vous reporter à cet article du blog.

Lorsque vous arrivez à la ruche chaque producteur est présent derrière son stand. Parfois, des bénévoles aident les producteurs à distribuer si les volumes sont importants ou si le producteur a eu un empêchement ou un chiffre d'affaire qui n'est pas assez important pour qu'il puisse assurer la distribution.
Vous n'avez qu'a donner votre numéro pour qu'on vous remette vos produits. C'est aussi le moment ou vous pouvez échanger avec les producteurs !
Vers la sortie, il y a quelqu'un (souvent moi) qui pointe les commandes qui ont été récupérées. Il faut y passer pour signaler votre passage :c'est le moment de vérifier que vous êtes passés chez tous les producteurs et que avez tous vos produits.

2/ OUPS, J'AI UN SOUCIS POUR RECUPERER MA COMMANDE...

 Prévenez-nous ! Le mieux est de m'envoyer un mail ou un sms (lorsque l'annulation à lieu le jour même) à benitjustine@gmail.com ou au 06 73 10 26 50
Je pourrais alors prévenir les producteurs pour qu'ils n'apportent pas votre commande.

 * Que se passe t-il si j'oublie de venir récupérer ma commande le jeudi soir (et que je n'ai donc pas prévenu) ?

A 20h, lorsque la distribution se termine nous passons un coup de téléphone et envoyons un sms aux étourdis afin qu'ils puissent venir récupérer leur commande pendant que nous rangeons.

Romain et Vincent qui guettent l'arrivée des retardataires !

* Que se passe t-il si j'oublie de venir récupérer ma commande le jeudi soir et que je ne suis pas joignable ?

Les commandes qui n'ont pas été récupérées malgré les différents rappels sont données aux bénévoles de la ruche et à l'Armée du Salut.
Parfois, à la fin des distributions, nous nous retrouvons avec plusieurs kilos de courses non récupérées alors que nous avons fini le rangement et que les producteurs sont partis. Nous n'avons pas de moyens ni pour transporter, ni pour stocker ces produits, à plus forte raison les produits frais qui impliquent des normes rigoureuses par rapport à la chaine du froid.
Les bénévoles peuvent se servir pour les remercier de leur coup de main et des denrées sont données à l'Armée du Salut qui organisent des ateliers cuisines et des repas partagés.
Les produits "secs" type jus, bocaux, sont gardés pour être remis aux membres qui les ont oubliés lors d'une prochaine distribution car ils ne posent pas de problème de conservation.


3/ VOUS VOULEZ NOUS FILER UN COUP DE MAIN ?

Avec plaisir ! Il y a une petite équipe de membres qui donnent des coups de main très réguliers, d'autres qui viennent moins souvent, certains qui sont là depuis le début, d'autre qui restent quelques semaines. Vous pouvez venir a un petit moment de la distribution ou rester tout du long. A chacun selon ses envies et ses dispos !
Actuellement, nous pouvons notamment compter sur Vincent, Charlotte, Romain, Mathieu, Julien, Aline, Perrine...

Les tâches ? Aider les producteurs à distribuer les produits, aider lors du déchargement (à partir de 18h) et du rangement (20h-21h), assurer le pointage et l'accueil des nouveaux, aider lors des évènements sur les animations et les dégustations.

Pour toute question ou suggestion, vous pouvez vous adresser directement à moi : Justine Bénit, responsable de la ruche (celle qui a un nez en pomme sur la photo) : benitjustine@gmail.com ou 06 73 10 26 50

Dernière distribution chez Unis-Cité

Hier, le 12 octobre, c'était notre dernière distribution chez Unis-Cité après quasiment 4 ans !

Merci à eux pour leur accueil durant ces belles premières années qui ont permis à la ruche de prendre son envol.

 On se retrouve à partir de la semaine prochaine dans les locaux de l'Armée du Salut au 304 rue Duguesclin pour notre pendaison de crémaillère !

A très bientôt  

 

Nouveau lieu de distribution !

Ça y est, la ruche à trouvé son nouveau lieu de distribution :)

C'est désormais dans les locaux de l'Armée du Salut que nous feront nos distributions chaque jeudi soir de 18h30 à 20h.

Un très grand merci à eux d'accueillir nos distributions ! 

Ils sont situés au 304 rue Duguesclin à quelques pas des locaux d'Unis Cité qui nous a accueillis jusqu'à maintenant : plan

Pour en savoir plus sur l'Armée du Salut et les activités du poste de Lyon :
 https://www.armeedusalut.fr/postes/postelyon 

Ils seront présents à certaines de nos distributions pour présenter leurs actions, vous pourrez donc discuter directement avec eux !

Un grand merci à ceux qui se sont mobilisé et qui nous ont aidé à chercher un nouveau lieu. J'ai reçu des mails, certains sont allés voir les commerçants, on m'a suggérer de nombreux contacts... bref une belle communauté !

Alors pour fêter ça, nous pendons notre crémaillère le 19 octobre : ce sera la première distribution là-bas et l'occasion de célébrer tous ensemble cette nouvelle page pour la ruche.

A très bientôt !

Justine

GAEC Près du Bois

Depuis septembre 2017, de nouveaux producteurs nous on rejoint à la ruche. Il s'agit de Édith et Gilles AUGAY qui nous proposent de la volaille plein air toutes les deux semaines.

Leur exploitation est située à Saint Nizier d'Azergue dans un superbe cadre ! Les poulets gambadent en plein air et se nourrissent de céréales de la région garanties sans OGM.

Ils proposent à la vente des œufs ainsi que de la viande de volailles et des terrines & rillettes.

Un petit aperçu de leur ferme :

Apéro de rentrée

Le 14 septembre, nous vous proposions une distribution festive pour fêter la rentrée !

Vous avez pu goûter les produits de nos producteurs : nectar de pêche, tomates cerises, vin des coteaux du lyonnais, brioche, nougat, bières, tartinade aux châtaignes, terrines de porc...

Nous vous proposions un jeu sur la saisonnalité des légumes afin de remporter un lot de produits de la ruche, bravo à Caroline qui a été tirée au sort parmi les plus proche des bonnes réponses :)

Merci à Romain pour les photos !

La Ruche cherche un nouveau lieu de distribution !

Nous sommes à la recherche d'un nouveau lieu pour faire nos distributions : en effet, l'association Unis-cité va réaménager ses locaux et installer des bureaux dans la salle actuelle. Elle ne sera donc plus adaptée à recevoir nos distributions. 

Nous avons jusqu'à fin octobre pour trouver un nouveau lieu de distribution. J'active mes recherches depuis un petit moment et j'ai aujourd'hui quelques pistes sans qu'aucune ne soit certaine d'aboutir. Il est très difficile de trouver des locaux dans le quartier ! 

Nous cherchons un lieu de minimum 50 mètres carré dans le quartier Saxe/Guichard/Garibaldi (idéalement) qui peut accueillir nos distributions le jeudi de 17h30 à 20h30 (installation et rangement compris)

Je donc suis ouverte à toutes les bonnes idées que vous pourrez avoir :) Si vous êtes vous même propriétaire ou locataire d'un établissement dans le quartier, si vous connaissez des salles de réunions qui pourraient être vides le jeudi soir, des bars ou resto, cela peut aussi être dans des halls d'immeubles si votre copro est intéressée. 

Les intérêts pour le lieu : une visibilité supplémentaire auprès des habitants du quartier, un service supplémentaire pour ses salariés/bénévoles, des distributions conviviales et le soutien à un projet solidaire qui crée du lien social et contribue à faire vivre des producteurs locaux.

Envoyez moi un mail à benitjustine@gmail.com, je compte sur vous !

Vous pouvez aussi diffuser notre recherche sur Facebook : https://www.facebook.com/justine.benit/posts/10155670400367964

Apéro de rentrée !

Afin de fêter dignement cette nouvelle année 2017-2018, nous vous proposons une distribution festive avec des dégustations de nos bons produits, de la bonne humeur et des surprises !

Nos producteurs seront là pour échanger avec vous et vous faire découvrir leur savoir faire.

C'est le jeudi 14 septembre de 18h30 à 20h00 à l'association Unis-cité au 293 rue André Philip

Si vous souhaitez passer commande pour cette distribution, c'est par ici : https://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/5973

Si vous souhaitez juste venir découvrir nos produits, c'est possible aussi.

On vous attend nombreux !

Les vacances

La ruche reste ouverte pendant tout le mois de juillet et une partie du mois d'août ! Nous fermons nos portes uniquement le 10 et le 17 août. Comptez sur nous pour vous régaler des bons produits de la région pendant l'été :)

 

Sortie à Millery

Samedi 17 juin, nous nous sommes rendus à Millery pour visiter les vergers des jardins de la Pêchette, petit retour en images sur notre balade. Un grand merci à Yves et Françoise pour leur accueil et leurs explications !

 

 Dispositif de lutte contre le carpocapse, le ravageur qui rend les fruits véreux, utilisé en agriculture biologique

Un arbre à caseilles

Merci à Romain pour les photos