La Vache !

Récemment, j'ai eu le plaisir de visiter la ferme de Valérie et Christian. Ils vivent sur la commune de Vaugneray avec leurs enfants.
Ils possèdent un demi hectare de vergers ainsi que 25 vaches. La fromagerie est en construction pour le plus grand plaisir de notre ruche ! Ils nous proposeront fromages, tomes, yaourts et faisselles dès que les travaux seront terminés.
Actuellement, ils vendent le lait de leurs vaches ainsi que leurs fruits à une coopérative. Mais avec des prix qui sont de plus en plus tirés vers le bas, cette manière de vendre leur production ne leur permet plus de vivre correctement. A titre d'exemple, le kilo de cerise acheté à 1 euro 50. Réfléchissez au prix auquel vous les trouvez au supermarché durant les beaux jours !
De plus, les fruits doivent être calibrés (des cerises ni trop petites, ni trop grosses, homogènes et j'en passe !), cueillis alors qu'ils ne sont pas encore mûrs ce qui entraîne une perte monstre et des fruits vendus alors qu'ils n'ont pas eu le temps de devenir bons...

La vue de la ferme de Valérie et Christian

Un situation qui a mené ce couple à chercher de nouvelles alternatives pour pouvoir vivre mieux et reprendre du plaisir à faire leur métier. Ils ralentissent la production de fruits et se lancent dans le fromage dès que la fromagerie est achevée !
Les vaches sont nourries uniquement avec des céréales locales garanties sans OGM.

Vous pourrez ainsi bientôt trouver des produits laitiers fermiers de qualité et à un prix juste pour tous !