Petits éléments de réflexion sur quoi mettre dans nos assiettes...

      Consommer des produits de l'agriculture biologique ? 
            
                                                  ou plutôt issus de l'agriculture local ? 

Les deux à la fois ?
                                                
                                 Le bio est-il toujours meilleurs pour la santé et plus éthique ? 

L'agriculture biologique peut-elle nourrir le monde ?

                          Pourquoi c'est plus cher ?


Autant de questions que l'on se pose et auxquelles il est parfois difficile de trouver des réponses... Dans les grandes surfaces, les rayons sont de plus en plus fournis en produits estampillés par le fameux logo vert à des prix toujours plus compétitifs, ce qui pose question.
Je vous propose cet article issus du média Basta ! pour vous éclairer et pour mieux comprendre les enjeux autour de l'agriculture biologique : Cliquez ici

Agriculture biologique, Demeter, Nature et Progrès... Comment s'y retrouver avec tous ces labels ?
Un dossier du site 60 millions de consommateurs fait le point : C'est par là

             Connaissez-vous Marie-Monique Robin ?

Journaliste d'investigation, elle a réalisé de nombreux documentaires notamment sur les effets pervers de l'agriculture intensive. Ses enquêtes sont rigoureuses, argumentées et font parfois froid dans le dos...
Je vous conseille particulièrement Notre poison quotidien ainsi que Le monde selon Monsanto.
Pas besoin de vous faire un dessin, les titres des films parlent d'eux même.
Vous pouvez les trouver en vente en magasin ou sur le net.
Si vous êtes un peu déprimé en ce moment, je vous conseille plutôt Les moissons du futur ! Très joli doc sur des initiatives d'agriculture durable à travers le monde.

Un ptit lien vers son site Web : Ici
et vers sa maison de production : Par là

Elevage industriel : quelles conséquences pour notre environnement ?

Cliquez pour une meilleure lecture !
Ce schéma a été réalisé par Faustine, vous pouvez retrouver la totalité de ses créations ici

La Vache !

Récemment, j'ai eu le plaisir de visiter la ferme de Valérie et Christian. Ils vivent sur la commune de Vaugneray avec leurs enfants.
Ils possèdent un demi hectare de vergers ainsi que 25 vaches. La fromagerie est en construction pour le plus grand plaisir de notre ruche ! Ils nous proposeront fromages, tomes, yaourts et faisselles dès que les travaux seront terminés.
Actuellement, ils vendent le lait de leurs vaches ainsi que leurs fruits à une coopérative. Mais avec des prix qui sont de plus en plus tirés vers le bas, cette manière de vendre leur production ne leur permet plus de vivre correctement. A titre d'exemple, le kilo de cerise acheté à 1 euro 50. Réfléchissez au prix auquel vous les trouvez au supermarché durant les beaux jours !
De plus, les fruits doivent être calibrés (des cerises ni trop petites, ni trop grosses, homogènes et j'en passe !), cueillis alors qu'ils ne sont pas encore mûrs ce qui entraîne une perte monstre et des fruits vendus alors qu'ils n'ont pas eu le temps de devenir bons...

La vue de la ferme de Valérie et Christian

Un situation qui a mené ce couple à chercher de nouvelles alternatives pour pouvoir vivre mieux et reprendre du plaisir à faire leur métier. Ils ralentissent la production de fruits et se lancent dans le fromage dès que la fromagerie est achevée !
Les vaches sont nourries uniquement avec des céréales locales garanties sans OGM.

Vous pourrez ainsi bientôt trouver des produits laitiers fermiers de qualité et à un prix juste pour tous !

Mêêêêêê !!

Frédéric et Perrine ainsi que leurs 30 chevrettes travaillent d'arrache-pied pour proposer de bons fromages de chèvre... et ils y parviennent délicieusement comme le constate déjà Hugo et les abeilles de la Ruche de Lyon 2.

La Colline Caprine située sur la commune d'Aveize au lieu-dit la Fayolle est avant tout une ferme familiale. Il n'y a pas encore longtemps des vaches laitières était présentes sur l'exploitation. Puis les chèvres ont pris place en 2012 ce qui donnent une nouvelle vie à la ferme.

Le projet est né de la rencontre de Frédéric et Perrine en 2011.

Leur objectif est d'avoir un petit troupeau d'une soixantaine de chèvres en lactation où le lait est transformé en totalité en fromages sur l'exploitation et vendu en circuit-court (marchés, livraison ...).

Ils souhaitent être le plus autonome possible en fourrages (foin, céréales, paille, pâture) pour nourrir le cheptel. L'alimentation des chèvres est bien sûre garantie sans OGM et les cultures pour la nourriture sont raisonnées.

Leur devise : "Réaliser de bons produits du terroir avec du goût en respectant notre clientèle"

La fromagerie est toute neuve et n'attend que vos commandes pour tourner à plein régime ! Pour ma part, je dit un grand "OUI !" à leurs bons produits et à leur sympathie !

Ca Bzzzzzzz, ça Bzzzzz, ça BzzZzzzZZzzzzZZ !!

Vous avez été nombreux hier à regarder le documentaire proposé par Zone Interdite sur M6 qui présentait La Ruche qui dit Oui ! De ce fait, des dizaines et des dizaines d'abeilles nous on rejoint. Nous passons donc la barre des 200, la Ruche grandit à toute vitesse !

Je suis ravie d’accueillir toutes ces nouvelles abeilles et je les invite à consulter les quelques articles de ce blog afin d'avoir davantage d'infos sur notre ruche. De nouvelles publications présentant les producteurs de la ruche sont à venir alors n'hésitez pas à repasser sur le blog.

Je vous tiendrai informés dès que j'aurai une date plus précise sur l'ouverture de notre Ruche. Vous êtes de plus en plus nombreux à me contacter pour participer au projet et je vous en remercie :)

Pour ceux qui ne sont pas encore inscrit(e)s, c'est par ici : www.laruchequiditoui.fr/3692

L'année 2014 sera décidément celle du Manger mieux et du manger juste !

Meilleurs Vœux à toutes et à tous !