lundi 9 mars 2015
lundi 2 mars 2015
Planning mars-avril de présence des producteurs
Erratum : Le Baumas (confiture de châtaigne d'Ardèche) ne sera pas présent le 16 avril mais le 9 ainsi que le 30 avril.
Quand les abeilles rencontrent les chevreaux
Samedi 28 février, une quinzaine de membres de notre ruche sont partis à la découverte du travail de nos producteurs. Au programme : visite de la ferme de la Coline Caprine par nos chevriers Frédéric et Perrine puis du fournil de Paul, notre boulanger.
Nous avons donc roulé jusque dans les Monts du Lyonnais, direction Aveize puis Longessaigne.
La matinée a été consacrée à la rencontre avec les biquettes et à la visite de la fromagerie. La période de tarissement prenant fin, les chevreaux de quelques semaines étaient là pour nous accueillir !
Nous avons aussi découvert les techniques exigeantes mises en oeuvre pour la fabrication des fromages de chèvres. Un savoir-faire que nous a fait découvrir Perrine.
On a aussi rencontré Mari la responsable de la ruche de Perrache ainsi que des membres de sa ruche, ça bourdonne aussi là bas :)
Suite à ce grand bol d'air, nous sommes allés à Longessaigne ou nous avons été accueillis par notre boulanger et sa délicieuse pizza végétarienne. La convivialité était au rendez-vous : chacun avait confectionné un petit quelque chose pour le déjeuner afin de partager avec les autres.
Nous avons découvert le savoir-faire de Paul : travail manuel, cuisson au feu de bois, confection du pain avec uniquement des ingrédients biologiques. Il nous a aussi fait part des valeurs qui lui sont chères.
Journée très enrichissante qui a permis aux membres d'échanger sur les produits de la ruche, de comprendre les motivations et la passion de nos producteurs mais aussi les contraintes et les difficultés qu'ils rencontrent.
On a aussi pu prendre le temps de se rencontrer et d'échanger entre membres de la ruche et on s'est dit qu'on devrait mettre plus de moments comme ceux là en place.
Conclusion : A quand la prochaine ?!
Nous avons donc roulé jusque dans les Monts du Lyonnais, direction Aveize puis Longessaigne.
La matinée a été consacrée à la rencontre avec les biquettes et à la visite de la fromagerie. La période de tarissement prenant fin, les chevreaux de quelques semaines étaient là pour nous accueillir !
Nous avons aussi découvert les techniques exigeantes mises en oeuvre pour la fabrication des fromages de chèvres. Un savoir-faire que nous a fait découvrir Perrine.
On a aussi rencontré Mari la responsable de la ruche de Perrache ainsi que des membres de sa ruche, ça bourdonne aussi là bas :)
Suite à ce grand bol d'air, nous sommes allés à Longessaigne ou nous avons été accueillis par notre boulanger et sa délicieuse pizza végétarienne. La convivialité était au rendez-vous : chacun avait confectionné un petit quelque chose pour le déjeuner afin de partager avec les autres.
Nous avons découvert le savoir-faire de Paul : travail manuel, cuisson au feu de bois, confection du pain avec uniquement des ingrédients biologiques. Il nous a aussi fait part des valeurs qui lui sont chères.
Journée très enrichissante qui a permis aux membres d'échanger sur les produits de la ruche, de comprendre les motivations et la passion de nos producteurs mais aussi les contraintes et les difficultés qu'ils rencontrent.
On a aussi pu prendre le temps de se rencontrer et d'échanger entre membres de la ruche et on s'est dit qu'on devrait mettre plus de moments comme ceux là en place.
Conclusion : A quand la prochaine ?!
vendredi 27 février 2015
Petite ruche deviendra grande...
Hier soir, nous fêtions le 1er anniversaire de notre Ruche. Au programme : bonne humeur, dégustations et jeu des bouchons !
Yves nous a fait déguster un nouveau jus de pommes que vous pourrez découvrir dans la ruche dans une quinzaine de jours.
J'ai de mon coté expérimenté la recette des chips de pommes préparée avec les bons fruits de notre maraîcher. Vous avez pu les picorer et emporter la recette. Idéale pour un apéro ou un goûter sain !
Paul nous a fait goûter son bon pain noisettes-raisins et Valérie ses délicieux petits fromages de vache.
Les abeilles ont pu participer au jeu des bouchons et gagner une bouteille de Chardonnay du Domaine Striffling ! Il y avait 177 bouchons dans les tubes... plus le bouchon de la bouteille ! Bravo à Aurélien et Camille pour leur estimation exacte.
Ci-dessous l'ensemble de l'équipe présente ce soir là. Les producteurs ne sont évidement pas tous là. En tout cas, on vous remercie, vous les abeilles, de votre confiance et de la vie que vous apportez à la ruche tous les jeudi soirs, merci aux bénévoles pour leurs coups de mains réguliers.
BON ANNIVERSAIRE A TOUS !
lundi 16 février 2015
L'hiver à la Colline Caprine
Voici quelques photos envoyées par Frédéric et Perrine, nos chevriers préférés qui ne sont pas à la ruche en cette période de tarissement des chèvres.
L'hiver à la ferme La Colline Caprine est une période calme, les chèvres se reposent, ne sortent plus dehors. Il fait froid et la neige fait son apparition avec des congères quand la bise souffle un peu fort (vent du nord). Les agriculteurs s'organisent avec leurs tracteurs pour dégager la neige et rendre les accès libres pour eux-mêmes et le voisinage. Perrine et Fred profitent de ces quelques mois plus tranquilles pour les petits travaux de la ferme : tel le bricolage entretien des bâtiments et des parcelles et bien sûr quelques jours de vacances bien mérités...
Les chanceux qui viennent visiter la ferme le 28 février auront l'occasion de découvrir les chevreaux !
L'hiver à la ferme La Colline Caprine est une période calme, les chèvres se reposent, ne sortent plus dehors. Il fait froid et la neige fait son apparition avec des congères quand la bise souffle un peu fort (vent du nord). Les agriculteurs s'organisent avec leurs tracteurs pour dégager la neige et rendre les accès libres pour eux-mêmes et le voisinage. Perrine et Fred profitent de ces quelques mois plus tranquilles pour les petits travaux de la ferme : tel le bricolage entretien des bâtiments et des parcelles et bien sûr quelques jours de vacances bien mérités...
Les chanceux qui viennent visiter la ferme le 28 février auront l'occasion de découvrir les chevreaux !
vendredi 13 février 2015
Bienvenue Amélie !
Depuis le mois de janvier, Amélie nous propose de bonnes tisanes et herbes aromatiques cultivées à Longessaigne avec le label de l'agriculture biologique. Elle a été accueillie par les abeilles comme il se doit en proposant une dégustation très appréciée en ces temps frisquets !
Quoi de meilleur qu'une bonne tisane pour réchauffer un hiver qui commence se faire long ? Vous pouvez retrouver les cueillettes d'Amélie dans la vente en cours et une fois par mois dans la ruche.
Pour accéder à la vente, c'est par ici : https://www.laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/5973
jeudi 15 janvier 2015
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